清里野菜の仕込み

  • 2018.08.01 Wednesday
  • 07:08

 

 

 

敷物を上げて夏仕様の部屋、小太郎でつ。

コーヒーテーブルを出したら今度はコッチなんだって(昨日までは椅子だった)。

 

 

 

頂いた清里のお野菜を下拵えをしていました。

(ガワラ)仕込みの量だw

 

 

 

 

上の大鍋のはラタトゥイユ。

(ガワラ)もはや味見の量ではない。

※味見です。

 

 

 

コチラは長期保存をするため、キュウリと人参、庭のタイムを煮ています。

 

 

 

 

ピクルス!

(ガワラ)瓶も、中身も、中身を入れた瓶も、煮沸消毒をします。

 

沢山頂いたキュウリは、半分を長期期間保存のピクルス、

拍子切りして刻み昆布を入れた塩もみ、乱切りの浅漬けピクルスと3種類に分け分け。

 

 

 

いつも見てくださってありがとうございまつ(・ω・)シ

コメント
こんにちは~♪

こたさん暑さも気になってない感じ?
昨日のあくびの後の顔いいね~ 笑
相変わらずガワラさんjamさんの食卓は充実してますね♪
ピクルス大好き!!おつけもの大好き!!今年もお野菜が高騰しそうなのでピクルス保存良いですね!!さすがガワラさん嫁の鏡♪
  • こたふぁん
  • 2018/08/01 9:11 AM
こたふぁんさん

ピクルス、美味しいですよねぇ〜。
私も漬物が大好きで、洋風も和風も、食が進むので助かるというか逆に困るというか…いえ、やっぱり助かりますw
こたさんはあんなに暑い中、外に出てこちらが汗をかきそうですよ。
  • ガワラ
  • 2018/08/02 6:53 AM
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